Ăn Phở ở xứ sở hoa Chăm Pa

Du lịch Lào, bạn sẽ phải ngạc nhiên khi thấy các quán phở có mặt ở bất cứ đâu ở xứ sở Triệu Voi này. Người Lào rất thích ăn phở và khách du lịch lại càng thích thú về nó hơn.

Thực tế thì không ai rõ về nguồn gốc của món phở ở Lào, tuy nhiên, một điều chúng tôi chắc chắn rằng phở Việt Nam đã du nhập sang nước bạn láng giềng. Tuy nhiên dưới đôi tay chế biến, thì hương vị của nó có phần thay đổi.
Vào những quán phở Lào, bạn sẽ thấy mùi của vị xương nguyên chất. Nồi nước sẽ được đặt ở ngay lối cửa ra vào của quán, như muốn cho du khách biết các nguyên liệu tạo nên nồi nước dùng.

Đến Lào bạn vẫn có thể thưởng thức món phở thơm ngon

Đến Lào bạn vẫn có thể thưởng thức món phở thơm ngon

Bánh phở ở Lào to và nhão hơn so với bánh phở Việt Nam, màu trắng đục, ngà ngà, màu hơi xam xám. Cũng giống như Việt Nam, phở Lào được ăn kèm với rau sống, giá đỗ, đậu hũ cắt khúc.

Khi ăn, người dân họ thường cho rất nhiều các gia loại gia vị vào phở. Họ quan niệm rằng ăn thật cay, thật chua thì nó mới ngon. Sự hòa trộn giữa các loại gia vị như nước tương, tương ớt, hạt tiêu cùng với các loại rau thơm xen lẫn vào nước ninh xương nguyên chất thơm ngon thấm vào đầu lưỡi.

Thủ đô Viêng Chăn là nơi có nhiều quán bán phở nhất ở Lào, bởi nơi đây lượng du khách đổ về là rất lớn, số lượng du khách Việt Nam đến đây cũng rất nhiều. Tại Viêng Chăn có rất nhiều các cơ sở kinh doanh của người Việt đang sinh sống ở Lào, trong đó có nhiều hộ gia đình đã sang đây lập nghiệp từ rất lâu đời rồi.

Thật tuyệt phải không các bạn, ngay trên đất nước Lào, ta cũng có thể thưởng thức món phở đặc trưng của Việt Nam. Mặc dù nó có sự cải tiến đi một chút ít để phù hợp với văn hóa ẩm thực của Lào, nhưng đâu đó nó vẫn mang hương vị của đất nước Việt. Điều đó cũng chứng tỏ rằng hương phở ở Việt Nam đã được du nhập đến rất nhiều nơi trên thế giới, hút hồn du khách thập phương. Trong hành trình tham gia tour du lịch Lào, bạn đừng quên thưởng thức món ăn này nhé!